Le blog des "pâtisseuses" en herbe...

Les fêtes approchant à grand pas, j'avais l'intention de vous concocter un petit article pour vous présenter un dessert de fêtes : original (ça change de la traditionnelle bûche), assez simple à réaliser, qui fait son effet, et surtout très bon... (testé...

Cette fois l'été est bel est bien terminé, l'automne a refait son apparition, le mode cocooning est enclenché avec de nouveau l'envie de pâtisser... Pour ce retour, je vous propose tout de même de vous replonger un peu en été... les fleurs, la chaleur,...

Des nouveautés, mon produit préféré, plein de pâtes à sucre que j'adore travailler, des produits gourmands, voila tout ce qui compose mon 3ème colis Vahiné… Celui-là il est vraiment excellent, je sens que je vais me faire plaisir ! Pour commencer sans...

S’il y a bien une pâtisserie qui me rappelle des souvenirs d’enfance et qui est restée mon gâteau préféré c’est bien le Paris-Brest. A mon sens, le boulanger/pâtissier de mon enfance (qui avait très bonne réputation) est tellement inégalable que je crois...

D’une recette Américaine à priori « ratée » est né (comme assez souvent finalement), un succulent gâteau !. Une légende raconte que le brownie était à la base un gâteau au chocolat dans lequel la ménagère aurait oublié d’introduire la levure… Il peut...

Vous l'aurez deviné, mon deuxième colis Vahiné est arrivé ! Amandes, raisins, noisettes en veux-tu en voilà !. Mais avec tout ça, comment vais-je pouvoir exprimer ma créativité ce week-end ?!... Il y a trop de choix pour moi... (oui, j'avoue, dans le...

Pour mieux me connaître et parce que le petit reportage sur moi (Meilleure Pâtissière Vahiné), par Vahiné sur le site Vahiné (http://www.vahine.fr/vahine-et-vous/index.html) ne sera pas éternel je vous remet ici le contenu... “J’AI GRANDI DANS UN UNIVERS...

Aujourd'hui je vais vous présenter la brioche tressée au sucre perlé de mes petits déjeuners... Réaliser une brioche sans robot, sans MAP, juste à la sueur de ses mains, c'est possible... Compte tenu des nombreuses heures de "poussées" de la pâte, prévoyez...

Le sucre perlé que j'ai reçu dans mon premier colis Vahiné m’a donné envie d’essayer de faire des chouquettes pour le goûter de ma choupette ! Elle adore quand occasionnellement, on en achète à la boulangerie… Et je vous confirme… elle adore tout autant...

Quand je commence à rêver…, Penser H. 24 à un thème de pâtisserie…, C’est plus possible, il faut que je passe à l’action !... Le challenge de ces nuits là : réaliser un gâteau en forme de poupée Kokeshi. Les poupées Kokeshis sont des petites poupées Japonaises...